Chef María Amado

Torta de Jojoto (Maiz)

Recipe by
| Servings: 4-6 personas

Ésta simple y deliciosa torta, me recuerda a mi niñez, mi mama solía preparármela para acompañar la comida cuando llegaba del colegio. Se sirve con carnes o pollo.

Ingredientes

  • 1 lata de maíz escurrida (432g) o maíz fresco
  • 6 Tbsp Leche completa en polvo
  • 4 Tbsp Azúcar
  • 4 Huevos
  • 1 Tbsp Harina leudante
  • ¼ tsp Sal
  • Queso Parmesano para rociar
  • Molde refractario de 8 ½ x4 ½ pulgadas

Preparación

1. Precalentar el horno a 350 grados F

2. Enmantequilar y enharinar el molde

3. Procesar todos los ingredientes en la licuadora, dejando que los granos conserven cierta consistencia.

4. Verter en el molde y llevar al horno durante 45-48 minutos. No abrir el horno hasta los 45 minutos. Introducir un palillo, el cual debe salir limpio.

5. Sacar del horno, pasar un cuchillo alrededor, desmoldar, voltear y rociar generosamente con queso Parmesano. Servir tibio.

Leave a Review

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

1 2 3 4 5

Translate »
ashu