Chef María Amado

Marinado Para Cordero

Ingredientes

  • 3 Tbsp de mostaza Dijon
  • 1 Tbsp de romero fresco picadito (rosemary)
  • 1 Tbsp de menta fresca picadita (mint)
  • 11/2 Tbsp de aceite de oliva extra virgen
  • ½ Tbsp de pimienta negra, recién molida
  • ½ Tbsp de sal kosher

Preparación

1. En un recipiente pequeño mezclar bien todos los ingredientes. Guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 15 días.

2. Frotar el cordero con el marinado y mantenerlo en refrigerador por 24 horas ó hasta el día siguiente.

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